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Manger des pâtes éviterait de prendre du poids

[Info juste 7J/7 GL9News.com - Vendredi 31 Août 2018 - 0 Commentaire| Lu 633 fois |

Beaucoup pensent qu’ il suffirait de supprimer les pâtes de son assiette pour réduire son tour de taille. Une étude canadienne réalisée à l'hôpital St Michael de Toronto affirme tout son contraire et va jusqu’à conclure que leur pouvoir de satiété réduirait l’appétit, dans le cadre d’un régime équilibré. Explications.



Les pâtes, un allié minceur dans le cadre d’un régime équilibré

Une étude publiée dans la revue BMJ Open  rapporte que des examens de données ont été menés sur 2 500 personnes à qui ils ont demandé de manger, des pâtes, en remplacement des autres glucides, plus de trois fois par semaine. Chaque portion équivalait à une demi-tasse.

A l’issu des 3 mois, le résultat est sans appel : non seulement les participants n’avaient pas pris de poids, ni augmenté leur masse grasse, mais ils avaient perdu en moyenne 0,5 kg par personne ! Des résultats, qui vont aider à réhabiliter la consommation des pâtes, souvent bannies à tort des régimes puisqu’elles ne contribueraient pas à la prise de poids. Mais attention soulignent le chercheurs, les résultats ont été obtenus dans le cadre d'un régime sain, équilibré et à faible Indes Glycémique.

Si ces sucres lents, essentiels à l’équilibre alimentaire et boosters d’énergie, ont un pouvoir rassasiant, on évite la sauce, on les oublie au dîner où elles ont tendance à être métabolisées différemment et on les préfère al dente, c’est-à-dire fermes et pas trop cuites, pour qu’elles conservent leur index glycémique bas. Inutile donc de se priver de pâtes mais ne soyez pas étonné de ne pas perdre de poids si vous les consommer à la carbonara !


Vendredi 31 Août 2018
GL9News.com
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