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Cuisine
Quand arrivent les beaux jours, il est facile de dégainer une salade fraîche et légère pour contenter petits et grands appétits. Alliée de notre été, elle promet saveur, croquant et plaisir. Mais pas toujours facile de savoir comment la faire swinguer avec goût. Quelques astuces faciles et à la portée de tous à adopter qui promettent le changement avec trois fois rien. Saviez-vous que la salade grecque était la salade la plus instagramée de l’année. Best of de l’été, elle est vite préparée et...

Les insectes, c'est riche en protéines !

Bientôt des insectes dans notre assiette ! L’entomophagie, c’est-à-dire le fait de manger des insectes, est tendance ! Croustillants comme des chips, parfumés aux épices, grillés façon barbecue, en brochettes, les insectes seraient savoureux mais aussi gorgés de protéines et de vitamines, indispensables aux sportifs. En résumé, ils pourraient se substituer à la viande, aux œufs et aux poissons. Qu’en est-il vraiment ? Que faut-il en penser ? Info ou intox ? Le centre fitness et remise en forme...

Voici la salade détox la plus populaire sur Pinterest

Epinglée plus de 800 000 fois, dont 97 000 fois en France, cette salade fraîche et ensoleillée qui sent bon les vacances bat des records sur Pinterest. Mais de quoi se compose-t-elle vraiment ? Revue de détails pour tout savoir de cette salade aussi sexy que diet- friendly. Natasha’s kitchen, auteur ukrainienne de cette recette peut se vanter d’avoir réussi à fédérer 800 000 abonnés autour de sa recette appétissante et rassasiante. Une salade qui associe sans fausse note, tomates, concombres,...

Bon à savoir, comment faire du beurre : La recette facile et pas cher

Faire son beurre à la maison est beaucoup plus facile qu’on ne le pense… et ne demande qu’un seul ingrédient ! Suivez les étapes pour faire du beurre chez vous, avec cette recette facile et pas cher. Le beurre est un ingrédient essentiel de la culture et de la gastronomie française (bien qu'il ne soit pas d'invention française !). On le mange tartiné dès le matin, et on le cuisine dans bon nombre de plats traditionnels. Des études scientifiques montrent même qu'il n'est pas si mauvais pour la...

Comment sauver un plat trop salé ? Nos astuces géniales

Par accident ou distraction, vous avez eu la main lourde sur le sel? Et vous vous demandez comment vous serez en mesure d'attraper le plat que vous préparez? Ne paniquez pas: on vous dit tout ce que vous devez savoir pour sauver votre dîner! Pour les légumes cuits dans l'eau (l'anglaise) La méthode qui fonctionne bien est celle de changer l'eau avant de rincer les ingrédients. Pour ce faire, verser le contenu de la casserole dans une passoire, retirer le liquide salé, passer les ingrédients...

Cuisine à la vapeur : les secrets de la réussite et nos meilleures recettes

Facile, léger, rapide, sain et parfumé, la cuisson à la vapeur a tout pour plaire. Il faut dire qu'avec cela, nous retrouvons le vrai goût des choses. Et comme il utilise peu ou pas de graisses, il permet à nos assiettes de prendre du poids sans nous forcer à abandonner tant de plaisir et d'avidité. Cuisson à la vapeur pour préserver les micronutriments La cuisson à la vapeur serait la méthode de cuisson qui reflète le mieux les qualités nutritionnelles des aliments. En effet, si la...

Cuisine, poulet au curry : les secrets de la réussite

Pimentez avec cette recette facile et parfumée, emblématique de la cuisine indienne (et pas celle-là). Et nous faisons le point ensemble sur ses secrets et ses innombrables variantes. Poulet au curry: des variations gourmandes partout dans le monde Masala, korma, vindaloo, balti, colombo, etc.: autant pour vous avertir tout de suite, il n'y a pas une recette de poulet curry, mais plusieurs variations, qui peuvent provenir du sous-continent indien (qui comprend un certain nombre de pays comme le...

Fait maison: recette facile de yaourt (même sans yaourtière !)

Quand vous commencez à faire votre propre yaourt, vous vous demandez comment vous en avez acheté un. Le yaourt, avec ou sans yogourt, est un jeu d'enfant, économique et amusant. Commencer! Faire ses yaourts, c'est facile et pas cher! La recette de base des yaourts maison demande seulement deux ingrédients : du lait et des ferments lactiques. Autrement dit, trois fois rien. Niveau technicité, même avec deux mains gauches et les yeux bandés, on peut y arriver, c’est vous dire si les yaourts...